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農曆三月十九日是太陽公生日，台南市佳里區溪州里年逾九旬的陳吳年老阿嬤備素果與金紙面向東方，跪地很虔誠地拜太陽公，數十年如一日從未間斷，堪稱佳里區祭拜太陽公碩果僅存，為何要祭拜大陽公，陳吳年老阿嬤亦不知所以然，只說是父母親留傳下來的；然而溪州里日治時期還成立太陽公會，會員有三十多人，太陽公生日當天齊聚在會長家裡祭拜太陽公，祭拜後參與者分送豬和羊造型糕餅吃平安，但大陽公會在三十多年前因祭拜式微無疾而終。收集編輯：：●大陸新娘●印尼新娘●外籍新娘●四川新娘●lifejacket

據民俗專家莊秋情表示，日治期農曆三月十九日太陽公生日，台南地區各家戶都在自家庭院面向東方拜太陽公，祭品大部分為九豬和十六羊造型糕餅，但也有備紅圓和發粿，祭拜後食用，祭拜太陽公也是台南的民俗特色，可惜物換星移及信仰的多元，祭拜太陽公在民間可說已微乎其微。為何早期拜太陽公祭品是「九豬十六羊」糕餅，莊秋情說，其典故可追溯清朝，民眾將反清復明轉借於祭祀中，以明朝崇禎皇帝殉國之日，當成太陽星君的誕辰延伸製成「九豬十六羊」少牢之禮的祭品，作為滿漢種族識別的標記。

據溪州里長陳進源、長壽會會長陳上明表示，溪州里日治時期除民間自行祭拜太陽公外，亦組有太陽公會，成員三十多人，會員每人得繳交一筆費用作基金，並備有一只太陽公爐，會長則採輪值，太陽公爐隨著會長進駐，輪到的會長當天即備九豬十六羊糕餅以及素花素果與金紙等等，清晨太陽微露時即齊聚面向東方祭拜，拜完後參與者分送供品食用；該項祭拜太陽公儀式約在三十多年前因日趨式微即無疾而冬終，該太陽公爐目前流落何處亦不曉得。陳進源里長說，該里年逾九旬的陳吳年老阿嬤每年祭拜太陽公的精神，殊屬難能可貴，認為祭拜太陽公儀式極具有保存的價值，值得加以發揚推廣。